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Talvez um dia...


Por falar em hábitos e ementa semanal, outra coisa que vai ajudando nas lides doméstico-culinárias é a confecção prévia de refeições, ou parte delas. Nomeadamente para congelar.
Por vezes faço carne estufada ou picada (bolonhesa) em quantidade industrial e congelo de modo a ter um jantar feito. Dá jeito sobretudo nos dias em que chego tarde a casa, facilito a vida ao marido, ou a mim se chegar ainda a tempo de preparar o repasto.
Mas há autênticos movimentos pró-freezer meals por essa blogosfera fora, de comida cozinhada ou apenas com os ingredientes crús preparados, seja para slowcooker ou outro método de cocção, verdadeiramente estóicos. E eu penso: deve ser porreiro.

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